Curso: Bioquímica Aplicada à Nutrição, com a Prof.ª Dr.ª Tereza Ibrahim

SOBRE

O Curso Bioquímica Aplicada à Nutrição, com a Prof.ª Dr.ª Tereza Ibrahim, tem como objetivo discutir a importância da bioquímica no contexto atual da nutrição, desenvolver a capacidade de análise e reflexão e promover a interdisciplinaridade.

  • Biomoléculas de importância fisiológica: carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos;
  • Vias metabólicas de síntese de ATP: glicólise, ciclo do ácido cítrico, cadeia respiratória e fosforilação oxidativa;
  • Controle da glicose sanguínea: insulina e glucagon;
  • Metabolismo de lipídeo: lipogênese e lipólise;
  • Transporte e oxidação de lipídeos;
  • Metabolismo do colesterol;
  • Metabolismo de proteína: síntese e desaminação de aminoácidos.

Método: Aulas teóricas e expositivas; debates e discussão de artigos científicos.

SOBRE TEREZA IBRAHIM

A Prof.ª Dr.ª Tereza Ibrahim é nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), mestre em Química Biológica e doutora em Ciências pelo Instituto de Bioquímica Médica Leopoldo de Meis, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

É autora do livro Nutrição Experimental, que enfatiza a importância do conhecimento científico e avanços tecnológicos para o estudo da Nutrição.

INFORMAÇÕES EXTRAS

  • DATA: 18 de novembro
  • HORÁRIO: 09:00 às 18:00
  • INSCRIÇÕES: até 15 de novembro
  • VALOR: 110,00
  • FORMA DE PAGAMENTO: À vista (dinheiro ou cheque)
  • INCLUSOS: Certificado, Apostila, Coffee Break

Conta bancária para Pagamento:
Banco Itau | Ag. 6023 | Conta 26440-8/ 500 (Conta poupança)

DATA SUJEITA A ALTERAÇÃO DE ACORDO COM NÚMERO MíNIMO DE PARTICIPANTES.